Nuggets de pollo

nuggetsMmm… ¡los amantes del fast food adorarán esta receta! nuggets caseros, crujientes por fuera y tiernos por dentro. ¿Quién quiere un bocadito? que levante la mano.

Ingredientes

  • 1 kilo de filetes de pollo.
  • Una pizca de nuez moscada.
  • Una pizca de pimienta negra.
  • Una pizca de pimienta blanca.
  • 2 rebanadas de pan de molde (Schär).
  • Leche vegetal (soja, arroz… )
  • Pan rallado (Crunchy Crumbs de Esgir).

Preparación

  • En un bol poner leche y las 2 rebanadas de pan en remojo.
  • Poner en el vaso de la Thermomix el pollo troceado y triturar 1 minuto, Velocidad progresiva 8-10.
  • Agregar el pan y la leche al vaso y programar 50 segundos, Velocidad 10.
  • Añadir las especias y mezclar unos segundos Velocidad 8.
  • Coger pequeñas porciones de la masa, dar forma (rectangular, cuadrada, redonda… ) y pasar por pan rallado.
  • Freír en aceite abundante.

¡Buen provecho! 😉

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