Galletas de miel y jengibre

galletasdemielyjengibreAunque estas galletas son más de la época navideña, si os gustan, cualquier fecha del año es buena para hacerlas… 😛 

Ingredientes

  • 300 gramos de harina de repostería (Celibene, Schär, Adpan…).
  • 180 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…).
  • 80 gramos de azúcar.
  • 30 gramos de miel.
  • Una cucharadita rasa de jengibre.
  • Una cucharadita rasa de canela.

Preparación

  • Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes y programar 3 minutos, Función amasar, Velocidad espiga.
  • Hacer pequeñas bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente. Ir colocándolas en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal.
  • Hornear 15 minutos a 180º y 5 minutos más con el horno apagado y la puerta entreabierta (según cada horno).

¡Buen provecho! 😉

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