Roscos de anís veganos

roscosdeanisveganos¿Es un donuts? ¿Es una rosquilla? ¡Pues no! Estos roscos son una mezcla de las dos cosas.  😛

Ingredientes

  • Harina de maíz Doña Arepa (amarilla o blanca).
  • Leche vegetal (soja, arroz…)
  • Un chorrito de anís.
  • La ralladura de un limón.
  • Aceite de girasol (para freír).
  • Azúcar glass (Hacendado, Acor, Acucarera…)

Preparación

  • Poner en un bol 5 cucharadas de harina y agregar leche hasta hacer una masa homogénea.
  • Una vez tengamos la masa lista, incorporar la ralladura de limón, el chorrito de anís y mezclar bien.
  • Coger pequeños puñados de masa, colocar en la palma de la mano y dar forma de rosco.
  • Freír en abundante aceite hasta que estén bien dorados por ambos lados.
  • Decorar espolvoreando con azúcar glass.

¡Buen provecho! 😉

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