Mermelada de melocotón en almíbar

Mermelada de Melocotón en Almbinar (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo, Vegana)Como me había quedado sin reservas de mermelada y no tenía fruta fresca en casa, se me dio por  pensar ¿qué tal quedará la mermelada con fruta en almíbar? ¡Pues genial!  🙂

Ingredientes

  • 500 gramos de melocotón en almíbar (sin el jugo).
  • 170 gramos de azúcar.
  • 10 mililitros de zumo de limón.

Preparación

  • Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 10 segundos, Velocidad 5.
  • Ahora programar 25 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2 (sin cubilete y con el cestillo sobre la tapa).
  • Verter la mermelada en un bote de cristal, tapar, poner boca abajo y una vez esté fría conservar en la nevera.

¡Buen provecho! 😉

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