Puré de calabacín

Puré de Calabacín (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo, Vegano)El calabacín está compuesto de un 95% de agua. No tiene ningún contenido calórico, por ello es muy beneficioso para el organismo. Por otra parte contiene oligoelementos, fósforo, potasio, calcio y magnesio. Además es fantástico para la piel, ayuda a la protección del sistema cardiovascular y es muy bueno para tratar problemas gástricos. Con todos estos beneficios ¿a qué esperáis para comerlo?  😛

Ingredientes

  • 450 gramos de calabacín.
  • Una patata pequeña.
  • 30 mililitros de aceite de oliva.
  • 80 gramos de queso crema sin lácteos (Creamy Sheese)
  • 100 mililitros de nata vegetal (Alpro Soja, Provamel…)
  • Una pizca de cebolla en polvo.
  • Una pizca de pimienta blanca.

Preparación

  • Pelar y trocear el calabacín y la patata.
  • Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 2 minutos y medio, Temperatura 100, Velocidad 1.
  • Añadir el calabacín, la patata, la pimienta, la nata, el queso y programar 20 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
  • Para que quede bien triturado, programar 20 segundos, Velocidad 6.

¡Buen provecho! 😉

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4 pensamientos en “Puré de calabacín

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