Solomillos de pavo con salsa de mango y coco

Solomillos de pavo con salsa de mango y coco (Sin Gluten, Sin Huevo, Sin Lácteos)Este es uno de esos platos en los que no dejaréis de mojar pan, porque esta salsa es adictiva. Jejejeje   🙂 Ingredientes

  • 500 gramos de solomillo de pavo troceado.
  • 450 gramos de mango.
  • 20 mililitros de salsa de soja sin gluten (Tamari Kikkoman, Fanya…)
  • Una cucharadita de curry (Onena, Dani, Alteza…)
  • Una cucharadita de tahín (Naturgreen).
  • 275 mililitros de leche de coco (Tiger Khan, Dr. Goerg…)
  • Una pastilla de caldo de pollo desmenuzada (Hacendado).

Preparación

  • Salar los solomillos y colocarlos en el recipiente varoma (previamente engrasado con un poquito de aceite). Reservar.
  • Poner el resto de ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 10 segundos, Velocidad 7.
  • A continuación colocar el recipiente varoma en su posición y programar 25 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 2.
  • Terminado el tiempo, retirar el varoma, poner el cubilete y programar 10 segundos, Velocidad 7.
  • Servir los solomillos bañados con la salsa.

¡Buen provecho! 😉

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4 pensamientos en “Solomillos de pavo con salsa de mango y coco

  1. Hola!!
    Quiero hacerla que tiene muy buena pinta 🙂
    Pero tengo dudas…el curry es en polvo? Y donde se compran la leche de coco y el tahin?

    Muchas gracias!

    Me gusta

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