Mermelada de kiwi gold

Mermelada de kiwi gold (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo, Vegano)Ya están aquí los kiwis amarillos, una variedad menos ácida, perfectos para la elaboración de dulces y postres. Contienen una elevadísima cantidad de vitamina C, fibra, potasio, vitamina E y ácido fólico. ¿Qué mejor manera de empezar el día que degústandolos en esta rica mermelada?  😛

Ingredientes

  • 450 gramos de kiwi gold.
  • 260 gramos de azúcar.
  • 10 mililitros de zumo de limón.

Preparación

  • Pelar y trocear los kiwis.
  • Echar en el vaso de Thermomix los kiwis, el azúcar, el zumo de limón y programar 20 segundos, Velocidad 5.
  • A continuación programar 32 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2 (sin cubilete y con el cestillo sobre la tapa).
  • Verter la mermelada en un bote de cristal, tapar, poner boca abajo y una vez esté fría conservar en la nevera.

¡Buen provecho! 😉

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