Postre vegano de crema de café y chocolate blanco

Postre vegano de crema de café y chocolate blanco (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo)Este postre es un auténtico placer para los sentidos, una capa cremosa y fresca, seguida de otra esponjosa y dulce… ¡Irresistible!

Ingredientes

  • 250 gramos de queso crema vegano (Toffuti, Creamy Sheese…)
  • 250 mililitros de nata de montar vegetal (Valsoia, Schlagfix, Sure Whip…)
  • 100 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…)
  • 100 gramos de azúcar.
  • 60 gramos de chocolate blanco sin lácteos ( Sweet William, Plamil, Moo Free…)
  • Una cucharada de café soluble descafeinado.
  • 60 gramos de Maizena.

Preparación

  • Poner en el vaso de Thermomix el chocolate, 125 gramos de queso, 125 mililitros de nata, 50 mililitros de leche, 40 gramos de azúcar, 30 gramos de Maizena y programar 15 segundos, Velocidad 8.
  • Bajar los restos con la espátula y programar 9 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2. Verter en recipientes de cristal y meter en la nevera.
  • Enjuagar y secar el vaso. Agregar el resto de ingredientes y programar 15 segundos, Velocidad 5.
  • Bajar los restos con la espátula y programar 9 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2.
  • Verter en los recipientes reservados (para que no se mezclen las capas, sujetar una cuchara y dejar que la crema vaya cayendo poco a poco de la cuchara al recipiente) y meter de nuevo en la nevera.

¡Buen provecho! 😉

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6 pensamientos en “Postre vegano de crema de café y chocolate blanco

  1. Por favor, me gustaría saber si puedo preparar esta delicia de postre con licuadora o qué otro método puedo utilizar? No cuento con el aparato que uds utilizan. Soy de Costa Rica y los felicito por sus publicaciones.
    Muchísimas gracias, Gaby 😃👍

    Me gusta

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