Macarrones con salsa de magro

Macarrones con salsa de magro (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo)Seguro que tenéis en la despensa alguna lata de paté con la que no se os ocurre qué hacer. Pues os diré que el paté no sólo sirve para untar en rebanadas de pan. ¿No os lo creéis? ¡Echad un vistazo!

Ingredientes

  • 230 gramos de macarrones sin gluten (Schär, Gallo, Sam Mills…)
  • 200 gramos de magro de cerdo (Apis).
  • 25 mililitros de aceite de oliva.
  • 200 mililitros de nata vegetal (Provamel, Valsoia, Alpro Soja…)
  • Una pizca de cebolla en polvo.
  • Una cucharadita de Maizena.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de pimienta negra.

Preparación

  • Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
  • Agregar la nata, el magro, la sal, la pimienta, la Maizena y programar 10 segundos, Velocidad 7. Ahora programar  4 minutos, Temperatura 90, Velocidad 2. Reservar tapada para que no enfríe.
  • Enjuagar el vaso, llenar con 1´2 litros de agua y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2.
  • Echar los macarrones por el bocal y programar el tiempo que indique el paquete, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
  • Servir los macarrones bañados con la salsa (si es necesario, volver a calentarla).

¡Buen provecho! 😉

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