Tarta de queso marmolada

Tarta de queso marmolada (Sin Gluten, Sin Huevo, Sin Lácteos)Si os gustan las tartas de queso y también sois amantes del chocolate, no os podéis perder ésta tan golosa. ¡Repetiréis seguro! 🙂

Ingredientes

  • 200 gramos de queso crema vegano (Creamy Sheese, Tofutti…)
  • 55 gramos de chocolate sin lácteos (Plamil, Moo Free, Sweet William…)
  • 55 gramos de chocolate blanco sin lácteos (Plamil, Moo Free, Sweet William…)
  • 35 gramos de azúcar glass (Hacendado, Acor, Azucarera… )
  • 200 mililitros de nata vegetal (Alpro Soja, Provamel…).
  • 4 láminas de gelatina neutra (láminas de 1´2 gramos).
  • 10 galletas de cacao (ver receta aquí)
  • 2 cucharadas de margarina vegetal (Artua, Provamel…)

Preparación

  • Poner en el vaso de Thermomix el chocolate blanco y programar 12 segundos, Velocidad 7. Reservar en un bol.
  • Echar el otro chocolate y programar 12 segundos, Velocidad 7. Reservar en otro bol.
  • Triturar las galletas, 5 segundos, Velocidad 5.
  • Calentar la margarina en el microondas durante 15 segundos.
  • Mezclar las galletas trituradas con la margarina derretida.
  • Para la base de la tarta extendemos la masa obtenida en un molde y metemos en la nevera para que se endurezca.
  • En un recipiente con agua fría dejamos en remojo las láminas de gelatina.
  • Agregar al vaso de Thermomix el azúcar glass, el queso crema, la nata y programar 1 minuto y medio, Temperatura 100º, Velocidad 1. Pasado este tiempo incorporar las láminas de gelatina bien escurridas y programar 2 minutos, Temperatura 100º, Velocidad 2.
  • Verter mitad de la mezcla en el bol del chocolate blanco y la otra mitad en el del chocolate normal.
  • Echar en la Thermomix la mezcla de chocolate blanco y programar 2 minutos y medio, Temperatura 37, Velocidad 2. Reservar.
  • Ahora echar la otra mezcla y programar 2 minutos y medioTemperatura 37, Velocidad 2.
  • Coger el molde de la nevera y añadir las mezclas alternando los dos chocolates.
  • Meter de nuevo en la nevera y esperar a que cuaje (mínimo cinco horas).

¡Buen provecho! 😉

Anuncios

3 pensamientos en “Tarta de queso marmolada

  1. Que pinta!!!!!. Bueno pues como no tengo Termomix, la dejo por ahora. Cuando expliques la receta sin robot de cocina, la llevaré a cabo.
    Muchas gracias por las recetas. Aquí me dais ideas para cocinar sin gluten.
    Gracias

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s