Pollo con almendras

Pollo con almendras (Sin Gluten, Sin Huevo, Sin Lácteos)Esta es una de las recetas estrella de la gastronomía china y no me extraña nada porque es un plato muy completo y riquísimo. Ideal para acompañar con un arroz en blanco.

Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga de pollo troceada.
  • 50 gramos de almendras tostadas sin sal (Hacendado).
  • 50 mililitros de aceite de oliva.
  • Una pizca de pimienta negra.
  • Una pizca de pimenta blanca.
  • 60 gramos de kétchup (Prima, Orlando…)
  • 30 mililitros de salsa de soja sin gluten (Tamari Kikkoman, Fanya…)
  • 3 gotitas de Tabasco.
  • Una cucharadita de Maizena.
  • Un chorrito de caramelo líquido (Hacendado, Helios…)

Preparación

  • Poner en el vaso de Thermomix el aceite y programar 4 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
  • Agregar el pollo, las pimientas y programar 8 minutos, Temperatura 120, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
  • Añadir las almendras, el kétchup, la salsa de soja, la Maizena, el Tabasco, el caramelo y programar 4 minutos y medio, Temperatura 120, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

¡Buen provecho! 😉

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4 pensamientos en “Pollo con almendras

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