Solomillos de pavo en salsa cremosa al vino tinto

Solomillos de pavo en salsa cremosa al vino tinto (Sin Gluten, Sin Huevo, Sin Lácteos)Una comida rápida y fácil para esos días que no tenéis mucho tiempo…  🙂

Ingredientes

  • 500 gramos de solomillo de pavo troceado.
  • Una cucharada de harina de arroz (Hacendado, Atlantic…)
  • 150 mililitros de nata vegetal (Provamel, Valsoia, Alpro Soja…)
  • Vino tinto.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de perejil.
  • Una pizca de pimienta negra.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  • Echar la sal, la pimienta y el perejil a los solomillos.
  • Poner unas gotitas de aceite en una sartén, freirlos y reservar en un plato.
  • Añadir un poquito más de aceite a la sartén, echar la harina y remover hasta que esté todo bien integrado.
  • Agregar el vino sin dejar de remover y finalmente incorporar la nata.
  • Cuando la salsa esté espesita, meter en la sartén los solomillos reservados, otro chorrito de vino y dejar que se calienten un poquito.

¡Buen provecho! 😉

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