Pasta con salsa de nata y atún

Pasta con salsa de nata y atún (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo) ¿No me diréis que con la pasta no se puede variar? jejeje. Es uno de esos alimentos versátiles que pegan bien con todo y además gusta a tod@s. 🙂

Ingredientes

  • 250 gramos de pasta sin gluten (macarrones, fusilli, pipettes…)
  • 200 mililitros de nata vegetal (Valsoia, Alpro Soja, Provamel…)
  • 2 latas de atún (sin el aceite).
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de ajo en polvo.
  • Una pizca de pimienta negra.
  • Una pizca de pimienta blanca.
  • 20 mililitros de aceite de oliva.

Preparación

  • Llenar el vaso de Thermomix con 1´2 litros de agua, un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2.
  • Agregar la pasta por el bocal y programar el tiempo que indique el paquete, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara. Escurrir la pasta y reservar tapada para que no enfríe.
  • Poner en el vaso el aceite, el ajo y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
  • Añadir la nata, las pimientas y programar 4 minutos y medio, Temperatura 90, Velocidad 1.
  • Echar el atún y programar 5 segundos, Velocidad 2.
  • Servir junto con la pasta resevada.

¡Buen provecho! 😉

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