Mermelada de pera a la canela

Mermelada de pera a la canela (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo, Vegana)Las mermeladas nunca faltan en mi nevera, eso sí, siempre caseras. ¡Buenísimas! 🙂

Ingredientes

  • 550 gramos de pera.
  • 365 gramos de azúcar.
  • 10 mililitros de zumo de limón.
  • Canela al gusto.

Preparación

  • Pelar y trocear las peras.
  • Echar en el vaso de Thermomix las peras, el azúcar, el zumo de limón y programar 30 segundos, Velocidad progresiva 7-10.
  • Agregar la canela y programar 30 minutos, Temperatura 100, Velocidad 3. Cuando falten 15 minutos, quitar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapa.
  • Verter la mermelada en un bote de cristal, tapar, poner boca abajo y una vez esté fría conservar en la nevera.

¡Buen provecho! 😉

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