Pollo guisado con pera

Pollo guisado con pera (Sin Gluten, Sin Lácteos, Huevo)Una comida ligera, rica y sana. Ideal para acompañar con un arroz en blanco.

Ingredientes

  • 50 mililitros de aceite de oliva.
  • Una pizca de cebolla en polvo.
  • Una pizca de sal.
  • 500 gramos de pechuga de pollo troceada.
  • 15 mililitros de vinagre de manzana.
  • Una cucharadita de azúcar.
  • Un vaso de cerveza sin gluten (Ambar, Daura…)
  • Una pizca de romero.
  • Una pizca de perejil.
  • Una pizca de tomillo.
  • 2 peras troceadas (sin piel).
  • 2 cucharadas de mostaza (Prima, Orlando…)

Preparación

  • Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
  • Colocar la mariposa en las cuchillas, agregar el pollo y programar 2 minutos y medio, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
  • Añadir el vinagre, el romero, el perejil, el tomillo, la cerveza, el azúcar y programar 12 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
  • Echar las peras, la mostaza y programar 10 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad 1.

¡Buen provecho! 😉

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2 pensamientos en “Pollo guisado con pera

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