Pisto de calabaza

Pisto de calabaza (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo, Vegano)Una original receta con esta hortaliza tan característica de esta época del año. 🙂

Ingredientes

  • 300 gramos de calabaza.
  • Un calabacín grande.
  • 200 gramos de tomate frito (Hacendado, Orlando…)
  • 200 gramos de tomate entero pelado.
  • 40 mililitros de aceite de oliva.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de cebolla en polvo.
  • Una pizca de romero.
  • Una pizca de tomillo.
  • Una pizca de perejil.

Preparación

  • Pelar y trocear la calabaza y el calabacín. Reservar.
  • Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
  • Añadir el resto de ingredientes y programar 30 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

¡Buen provecho! 😉

Muuglu

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